きゅうりは、5ミリ角ほどに刻む。
生ハムも小さめに刻む。
★印をよく混ぜ合わせておく。
ご飯が冷たかったら温めておいてください。
ご飯に、2とオイルをかけてよく混ぜておく。
きゅうりと生ハムも入れてさっくり混ぜる。
おすきな皿に盛り付け。
写真は、クリスマス用にチコリに盛り付けました。
生ハムで巻いて、手まり寿司風にしても可愛くて美味しいです。
生ハムの代わりに、スモークサーモンでも美味しいです。
ワインビネガーがない時は、ポン酢もオススメです。
(春をさきどり!おいしいカリフォルニア丼をご参考ください)