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七菜入りきんぴらごぼう レシピ

七菜入りきんぴらごぼう
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

辛いくらいに生姜が入って、体がホカホカになります。

材料

  1. ごぼう　３００ｇ
  2. にんじん　１００ｇ
  3. 生姜　１００ｇ
  4. 油あげ　１枚（２０ｇ）
  5. こんにゃく　１枚（１８０ｇ）
  6. 焼ちくわ　１本（５０ｇ）
  7. 大根葉　５０ｇ
  8. 酒・みりん　各　大さじ１
  9. 醤油　大さじ３
  10. 砂糖　大さじ２
  11. 塩　小さじ１／２

作り方

  1. 1.

    こんにゃくは千切りにし、あく抜きにする。他の野菜は、千切りにする。

  2. 2.

    フライパンに油を引き、野菜がしんなりするまで炒める。

  3. 3.

    調味料を入れ、煮汁がなくなるまで煮詰めたら、出来上がり。

ワンポイントアドバイス

生姜が多いので辛いと思いますので、量を調節してください。

記事のURL：http://ameblo.jp/americanblsky/entry-11470438070.html

  • (ID: r552429)
  • 2013/02/15 UP!

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