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私の中では、なかなかのヒットな朝ごはん! 簡単なのに驚きの美味しさ!アスパラガスと生ハムのパイです!! お皿としては、私お気に入りの作品な...
野菜が美人に見えるお皿で根菜中心の焼き浸しを作りました。 今回使ったお皿は、昨日と同じ備前風。 緋だすき(藁を巻いて焼くこと)の焼締(釉薬...
おはようございます! もうお昼前なのでこんにちはですね!! 日経ウーマンオンライン さんの 今日から作れるトレンドレシピ の コーナー 超...
大根は冬の間は甘く、 これから夏に向けてだんだん辛味が増していきます。 お隣のお母さんが、先日畑で収穫した大根の話。 立派な葉をつけた大根...
北海道富良野のアスパラガスが届きました! 知り合いの社長さんが、 季節ごとに北海道の旬のお野菜や果物を送ってくださいます。 今回は、太くて...
やすい・はやい・うまいを究極的に追及 した訳ではないのですが、 結果、我家の豚汁は simple is bestな豚汁 になりました。 や...
学生時代に、大阪キタで友人数人と、 喫茶店をやっていたことがあるらしい。 近くの化粧品会社のお姉さんたちが常連さんでよく来てくれて、 サン...
料理を目で楽しむといいますが、 料理で隠れていてわからなかったけれど、 料理を食べ終わった後に、 絵や柄が出てくる器って、 1粒で2度美味...
数ある野菜の中でも、玉葱って一番使い勝手の良い野菜かも。 1年中食べられて、 洋風でも和風でもいけるし、 生でも火を通しても食べられて、 ...
男性は煮物に弱い!? 煮物を作れる女子はポイントが高い!は一昔前のことなのでしょうか!? でも昼間の定食屋さんやめしやさんでは、 やはり煮...
北大路魯山人先生は、 「器は料理の着物」とおっしゃってます。 主役はあくまで料理。 料理をどれだけ引き立てられるか。 美味しく見せられるか...
カタチのないもののカタチを見ることは難しい。 特に人のココロは・・・ 目で見て、声を聞いて、感じて・・・ 見て感じたたままのココロかもしれ...
昨日の簡単美味しすぎるロースポークソテーのつけ合わせに作った、 押し麦と株の子のトマトカップサラダを今日はご紹介します。 ここ数年、雑穀が...
こんなに簡単美味しくて良いのかしら!? っていうくらい美味しいポークロースソテーをご紹介します!! 粒マスタードを使ったソースがこれまたポ...
万願寺しし唐は、 普通のしし唐辛子のように「あっ、辛いっ~」という当たりはずれがなくて、 「あっ、辛いっ~」が、 当たり!?なのか、はずれ...
牛蒡のピリ辛煮は少し多めに作って、 次の日は決まって…にして食べます! これがまた美味しいのです!! 牛蒡のピリ辛煮 材料 牛蒡 150g...
今日は子供の日。 でも、今日ご紹介するのは、 大人のバウムクーヘンをお家で手作りします!! 砂糖蜜を変えれば、もちろん子供もOK! 親子で...
今朝は、自家製フランス食パンを一口大に切って、 フライパンを使って、 バターでカリカリに焼いて、 ハウスのモニターでいただいていたガーリッ...
GW後半がスタート! なぜか我家にあるモッフル器!? モッフルメーカーってご存知ですか!? しゃぶしゃぶ用の薄い長方形のお餅で、 お餅のワ...
ビスコッティーのような堅い物も好きだけど、 シフォンのようなふわふわ柔らかいものにも惹かれます。 前回、お豆腐のシフォンを作りましたが、 ...