チキンのパイ包み レシピ

チキンのパイ包み
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ちるちるさん
ちるちるさん
  •     彼
  •    クリスマス
簡単なのに、ちょっと豪華に見えたみたいですごーく喜んでくれました。
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

ちょっとした記念日に、時間をかけずに。。。でもちょっと豪華に、そんな思いで作ったお料理です。

材料

  1. 鶏もも肉　１枚
  2. 冷凍パイシート　２枚
  3. にんにく　１かけ
  4. オリーブオイル　大さじ３
  5. ドライパセリ　適量
  6. ウスターソース　大さじ２
  7. ケチャップ　大さじ２
  8. 水　大さじ１
  9. 赤ワイン　小さじ１
  10. たまご　適量
  11. 水　適量

作り方

  1. 1.

    にんにくはすりおろしておきます。すりおろしたにんにく、 オリーブオイル、ドライパセリをあわせておきます。とりもも肉は半分に切っておきます。

  2. 2.

    フライパンにあわせておいたオリーブオイルをいれ、もも肉を皮目から入れて両面こんがり焼き色をつけていきます。後でオーブンで焼くので中まで火が入らなくても大丈夫です。 焼いた後の油は捨てないで下さい。

  3. 3.

    パイシートをのばし、その上に粗熱を取ったもも肉をおいて包みます。オーブンペーパーの上にのせ、水少々を加えて溶いたたまごを刷毛で表面にぬり、２００℃に温めたオーブンで３０分焼いていきます。途中アルミホイルをのせて焦げないように気をつけてくださいね。

  4. 4.

    もも肉を焼いたフライパンの油を捨てず、そのなかにソース、 ケチャップ、水、赤ワインを入れてソースを作ります。様子をみながら煮詰めて下さい。

  5. 5.

    皿にソースをしき、その上にパイをのせたら完成です。

ワンポイントアドバイス

煮詰めすぎると苦くなりますので、ソースは様子を見ながら調理してください。

記事のURL：http://ameblo.jp/oisii-jikan/entry-10454806253.html

クリスマスレシピコンテスト2013｜レシピブログ
このレシピはクリスマスレシピコンテスト2013｜レシピブログに投稿されました！
  • (ID: r606705)
  • 2013/06/18 UP!

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