フライパンに油をしき溶き卵を1/3流しいれる、卵の中央手前にサンマをのせて柚子コショウを塗る。
手前からクルクル巻いていく、残りの卵を通常の玉子焼きのように巻いてできあがり♪ (時々、卵にサンマの煮汁を少しかけながら巻く。)
柚子胡椒で味のアクセントをつけました☆
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