- soyonさんのmyレシピブック
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足あと
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全粒粉のプチパン
2011/04/13 UP!
(ID:b10948573)
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全粒粉をブレンドしたシンプルなセミハードパン。 粉は、春よ恋にERを少々混ぜ込んだもの。 それと、粒子の細かな全粒粉のスーパーファインハー...
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胚芽山食
2011/04/11 UP!
(ID:b10942206)
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ローストした小麦胚芽を使って山食を。 オーブンでしっかりローストすると、こんがりとしたいい色に色づいて、香ばしい香りが。 これをシンプルな...
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チョコレートスコーン
2011/04/08 UP!
(ID:b10933919)
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平野さんのレシピで、チョコレートスコーン。 ココアパウダーを混ぜ込んだ生地に、さらにチョコチップを混ぜ込んで。 ザクザクと三角形にカットし...
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春休み
2011/04/06 UP!
(ID:b10928022)
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ささっと実家へ帰省して、少しばかりの春休みを楽しんできました。 田舎へ戻ると、子供達は畑に行っては果物をもぎとったり、野菜を植えたり、 虫...
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黒ごまパン
2011/03/31 UP!
(ID:b10911300)
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「ふわふわ手ごねパンとドーナッツの本」より、黒ごまパン。 ハイジの白パンのアレンジ版で、これも本当にシンプル。 香ばしいゴマがたっぷり入っ...
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お米のベーグル
2011/03/29 UP!
(ID:b10905724)
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「ふわふわ手ごねパンとドーナッツの本」より、お米のベーグル。 炊いたご飯を混ぜ込んだ、じんわりと甘みのあるベーグル。 これは、胚芽米に黒米...
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あんこのスコーン
2011/03/27 UP!
(ID:b10900249)
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なかしまさんの新刊から、あんこのスコーン。 バターも牛乳も使わず、あんこの水分を使って作るだけ。 これもまたマフィン同様、ざざっと混ぜて、...
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ふわふわ黒糖パン
2011/03/24 UP!
(ID:b10893283)
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あの日から、日を追うごとにますます胸が痛く、もどかしい思いが募ります。 けれど、今は、沈む気持ちを追い払い、ちっぽけな私にでもできることを...
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思う
2011/03/15 UP!
(ID:b10872762)
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心がぽっきり折れてしまいそうな今こそ、元気を出そう ちっちゃなことでも、できることから始めよう そんな思いが集まれば、きっと大きな力になる...
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フォカッチャ
2011/03/11 UP!
(ID:b10863471)
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「ふわふわ手ごねパンとドーナッツの本」より、フォカッチャ いつも大きく焼きあげて、ふわりと仕上げるのがお気に入り。 粉は、カメリヤ。 イー...
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バナナケーキ
2011/03/09 UP!
(ID:b10856827)
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なかしまさんの新刊より、バナナケーキ。 子供たちがもっとちっちゃな頃は、こういうバナナのケーキをよく作っていたけれど、 そういえば、久々に...
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バケット
2011/03/07 UP!
(ID:b10849868)
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のらりくらりとバケット焼き。 リスドォルとERのブレンドで。 私が作るのは、いつも発酵種を使った、ふっくらタイプ。 ハードパンは、発酵の見...
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じんわり丸パン
2011/03/04 UP!
(ID:b10840530)
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ハードパンは、ちょっとハードルが高いけど、セミハードなパンは気軽に作れるパンの一つ。 このパンも、最近、よく焼いてます。 全粒粉をブレンド...
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カレーウィンナぱん
2011/03/02 UP!
(ID:b10833255)
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「ふわふわ手ごねパンとドーナッツの本」より、ウィンナパン。 本では、ウィンナーに生地をぐるぐるとまきつけたものを紹介していますが、 今回は...
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チョコマフィン
2011/02/28 UP!
(ID:b10826304)
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なかしまさんの「まいにち食べたいご飯のようなケーキとマフィンの本」より、チョコマフィン。 前回の玉ネギのマフィンが美味しくって! なので、...
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プレーンビスケット
2011/02/25 UP!
(ID:b10816897)
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平野さんの本「ニューヨークスタイルのマフィンとスコーン、ビスケット」の本より、 一番基本のプレーンビスケットを。 これもバターをたっぷり使...
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生クリーム食パン
2011/02/23 UP!
(ID:b10809973)
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生クリームがちょっぴり余ると、それを使った食パンを作ります。 お砂糖とバターをちょっぴり多めに入れたリッチな生地。 粉は、スーパーキングと...
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お誕生日おめでとう!
2011/02/21 UP!
(ID:b10802748)
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先週、そよちゃんが8歳のお誕生日を迎えました。 当日はパパの体調が悪かったので、昨日、遅ればせながら、お誕生日のお祝いを・・・ みんなで食...
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ソフトベーグル
2011/02/18 UP!
(ID:b10792677)
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「ふわふわ手ごねパンとドーナッツの本」より、プレーンベーグル。 子供がまだ小さい我が家では、ふっくらして甘みのあるベーグルがやっぱり人気。...
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玉ねぎマフィン
2011/02/16 UP!
(ID:b10786215)
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なかしましほさんの新刊 「まいにち食べたいごはんのようなケーキとマフィンの本」買いました。 マフィンのみならず、ケーキにタルトに!バターな...
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