☆さっぱりぴくるす☆
料理紹介
恥ずかしい。。レシピってほどではないのですが。。
さっぱりピクルス☆
材料
- パプリカ 赤・黄色 各色 1個
- こかぶ 3個
- リンゴ酢 1カップと1/2
- 水 700ml
- 塩 35グラム
- にんにく 1片
- ローリエ 1枚
- 赤唐辛子 1本
- ブラックペッパー粒 小さじ1
作り方
- 1.
パプリカ・こかぶを適当な大きさに切る
パプリカは軽く湯通しする
- 2.
ピクルス液
残りの材料を全て鍋に入れ、沸騰直前まで沸かし火から下ろす
- 3.
ピクルス液が冷めたら、瓶に野菜を入れピクルス液を入れ密閉する
●瓶は煮沸消毒し用意
●一晩漬け込む
ワンポイントアドバイス
●いろいろな野菜で楽しめます♪カラフルに♪
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- 2012/11/15 UP!