ほうれん草とベーコンのクリームキッシュ

作り方

1. 1.

   小麦粉、オリーブオイル、牛乳５０ｍｌ、塩小さじ２分の１を混ぜて、まとめます。伸ばして型に広げて、冷蔵庫で休ませます。
   

2. 2.

   ほうれん草はさっと茹でて、３センチ幅にきります、ベーコンは１センチ幅にきります。玉ねぎはスライスして、
   フライパンでベーコン、ほうれん草、玉ねぎをいためていきます。塩コショウで味を整えます。
   

3. 3.

   純生クリーム３５と卵、牛乳、塩コショウを、混ぜて乳液を作ります。
   生地は重石を乗せて、２００℃のオーブンで、１２分、重石を外して、さらに１０分焼きます。
   

4. 4.

   生地の上に、炒めた２を乗せて、乳液を流し込み、上にピザ用チーズ、スライスアーモンドを乗せて、
   ２００℃のオーブンで２０分焼いて出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

型を敷きこんだら、冷蔵庫でしっかり休ませる。（すぐに焼くと縮むので・・・）
具はいためるときにしっかり味をつけて、水気を飛ばしておく！！

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• (ID: r516204)
• 2012/11/18 UP!

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