A、B
どちらも皮を剥いて1㎝幅くらいにカットして
水にさらすよ
別々の鍋で1を茹で柔らかくなってきたらHBで潰しヘラで練るよ。
絞り袋に入れて出来上がり★
(行程写真はブログに掲載)
練るときは弱火★
レンチンの場合は5ミリ幅カットで600wで4分くらいで柔らかくなるよ★
艶がすぐほしい時は味醂やハチミツを入れて練ってね(^-^)
市販の栗の甘露煮をトッピングしてお楽しみ下さい♪
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