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菜の花･ネギ坊主の天ぷら♪ レシピ

菜の花･ネギ坊主の天ぷら♪
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

菜の花の柔らかい春の味
ネギ坊主のとろっと感が幸せに～
ごま油を少し足して
無農薬なので　安心です♪

材料

  1. 菜の花　８
  2. ネギ坊主　４　
  3. ごま油　カップ１/２
  4. サラダ油　カップ１
  5. ぬちまーす(塩)　好みの量
  6. 小麦粉＆米粉　大さじ３＆大さじ１
  7. 卵　１/２
  8. 冷たい水　１００ｃｃ

作り方

  1. 1.

    菜の花、花の部分をとり、サッと洗って水気をふき取っておく
    ねぎ坊主も同様に

  2. 2.

    揚げ鍋に油を入れて１７０℃に熱して
    サッとくぐらせるように揚げる　
    ひっくり返して同様に揚げる
    ペーパーの上で油をきる

  3. 3.

    好みの塩でいただく

ワンポイントアドバイス

新鮮な摘みたてなので
揚げすぎに注意

記事のURL：http://www.facebook.com/mari.sarah.5?sk=wall

  • (ID: r569327)
  • 2013/03/25 UP!

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