ルッコラとりんごの彩りサラダ☆ レシピ

ルッコラとりんごの彩りサラダ☆
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  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

りんごの甘みとさっぱり黒酢ドレッシングがよく合います♪

材料

  1. ルッコラ 2〜3束
  2. りんご 1/2個
  3. 赤パプリカ 1/4個
  4. 黄パプリカ 1/4個
  5. 新玉ねぎ 1/4個
  6. ★黒酢 大さじ2
  7. ★オリーブオイル 大さじ1
  8. ★醤油 小さじ1
  9. ★玉ねぎ(すりおろし) 大さじ1
  10. ★レモン汁 小さじ1
  11. ★塩 適量
  12. ★胡椒 適量

作り方

  1. 1.

    ルッコラは食べやすい大きさに手でちぎる。
    りんごは皮のままよく洗い、種をとって薄切りにする。
    パプリカ・玉ねぎも縦に薄切りにする。

  2. 2.

    お皿に1を盛りつけ、★を合わせて添える。

ワンポイントアドバイス

たっぷりドレッシングをかけてどうぞ♪
※レシピブログ「くらしのアンテナ」“スープにコロッケ?りんごは料理食材としても大活躍♪”に掲載していただきました。

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  • (ID: r767262)
  • 2014/06/21 UP!

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