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あったか味噌煮込みうどん レシピ

あったか味噌煮込みうどん
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ゆずママさん
ゆずママさん
  •     彼
  •    普段の食卓
『身体が温まる鍋が食べたい』とのリクエストを受けて。味噌味が大好きな相方なのでとても喜んでいました♪
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

寒い日にはポカポカ温まる味噌で味噌煮込みうどん♪懐かしい地元の味です。

材料

  1. 鶏もも肉　１００g〜
  2. 白ネギ　１本
  3. 油揚げ　１枚
  4. えのき　１/２パック
  5. しめじ　１/２パック
  6. 舞茸　１/２パック
  7. 水菜　お好みで
  8. 冷凍うどん　２玉
  9. 卵　２個
  10. だし汁　９００cc〜
  11. ☆赤味噌　大３
  12. ☆合わせ味噌　少々

作り方

  1. 1.

    具材は全て食べやすい大きさに切っておく。冷凍うどんは解凍しておく。（時間がなければそのままで）

  2. 2.

    土鍋にだし汁を沸かし、沸騰したら一度火を止めて☆を溶かし入れ再び火をつける。

  3. 3.

    うどんを入れ、上に１の具材と卵を乗せたら蓋をし、全ての具材に火が通るまで弱めの中火で煮込んだら完成♪

ワンポイントアドバイス

七味をかけて食べるのもオススメです♪味噌の濃さはお好みで調節して下さい。

記事のURL：http://yuzu330.exblog.jp/21217783/

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  • (ID: r661536)
  • 2013/10/20 UP!

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