フェンネル風味のアクアパッツァ

作り方

1. 1.

   魚に塩・こしょうをします。
   温めたフライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにした、にんにく・フェンネルを炒めます。
   

2. 2.

   魚を両面焼きます。
   あさり、半分に切ったﾌﾟﾁﾄﾏﾄ・を加え、被るくらいの水を加えて煮立たせます。
   

3. 3.

   あさりが開いたら、白ワインを加え、煮立たせます。
   

4. 4.

   フレッシュフェンネルを添えて皿に盛り、完成です。
   

ワンポイントアドバイス

あさりは、良く洗って、水500ccに大さじ1の食塩をいれて溶かした食塩水に加えて2時間以上おき砂抜きをします。

記事のURL：

• (ID: r1052139)
• 2016/04/19 UP!

他のあさりのレシピ（13,699件）

• 旬のあさりdeアクアパッツァ...
• オレガノ風味のあさりとアスパ...
• ランチは手軽にあさりの和風ス...
• オレガノ風味のあさりとアスパ...
• ストウブで春キャベツと新じゃ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 魚介のレシピ・作り方 > 海老・イカ・貝類のレシピ・作り方 > あさりのレシピ・作り方（10,918）
• ソフトドリンク・お酒のレシピ・作り方 > お酒のレシピ・作り方 > ワインのレシピ・作り方（44,528）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんにく・にんにくの芽のレシピ・作り方（128,891）