サーモンが香ばしい♪具沢山みそ汁

作り方

1. 1.

   サーモンは一口大の大きさ、にんじん・白ネギは薄切り、大根はイチョウ切り、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
   

2. 2.

   ごま油を熱し、サーモンを入れ焦げ目がつくまでしっかり焼く。サーモンを取り出し、人参しめじを炒め、大根・じゃがいも・酒・だし汁を加える。
   

3. 3.

   煮立ったらアクを取り、味噌大さじ１・サーモン・白ネギを加え、材料がやわらかくなるまで、弱火で煮る。味が薄い場合は、味噌を加え味を調整する。
   

ワンポイントアドバイス

皮もパリッと焼くと、香ばしくて美味しい。

記事のURL：http://ameblo.jp/mameshiba-y/entry-10386201187.html

• (ID: r6273)
• 2010/01/30 UP!

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