野菜たっぷり♪タラのサッパリ炒め

作り方

1. 1.

   タラは両面に軽く塩・胡椒を振り置いておく。アスパラは適当な大きさに切り、サッと塩茹でする。トマトは食べやすい大きさに切る。
   

2. 2.

   タラを１口サイズに切り、片栗粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを熱し、タラを両面焼き色が付くまで焼き、取り出す。
   

3. 3.

   しめじ・アスパラ・トマトの順に炒め、塩・胡椒で軽く味をつけ、（２．）のタラを戻し、さっと炒める。
   

4. 4.

   火を止めて、スパイスドレッシングを加え、軽く混ぜ合わせる。
   

ワンポイントアドバイス

野菜は冷蔵庫の残り物などでOKですが、トマトは入れた方がよりサッパリして美味しいです。

記事のURL：http://ameblo.jp/mameshiba-y/entry-10594454123.html

• (ID: r105968)
• 2010/07/19 UP!

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