野菜たっぷり♪タラのサッパリ炒めby yuka*chiさん

【料理紹介】

スパイスドレッシングを使って、味付け要らずの簡単炒め物。
野菜とタラの相性バッチリです♪

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
タラ １切れ
トマト １/２個
アスパラ ３本
しめじ １/２パック
塩 少々
胡椒 少々
片栗粉 適量
オリーブオイル 適量
スパイスドレッシング 適量

【作り方】

  1. タラは両面に軽く塩・胡椒を振り置いておく。アスパラは適当な大きさに切り、サッと塩茹でする。トマトは食べやすい大きさに切る。
  2. タラを１口サイズに切り、片栗粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを熱し、タラを両面焼き色が付くまで焼き、取り出す。
  3. しめじ・アスパラ・トマトの順に炒め、塩・胡椒で軽く味をつけ、（２．）のタラを戻し、さっと炒める。
  4. 火を止めて、スパイスドレッシングを加え、軽く混ぜ合わせる。

【ワンポイントアドバイス】

野菜は冷蔵庫の残り物などでOKですが、トマトは入れた方がよりサッパリして美味しいです。