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青梗菜のステーキ　生姜納豆ソース レシピ

青梗菜のステーキ　生姜納豆ソース
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うーらさん
うーらさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

青梗菜を豪快に焼いて、生姜をたっぷり入れた納豆ソースをかけてみました。

材料

  1. 青梗菜 　1株（200g）
  2. ごま油　大さじ1
  3. 塩　ひとつまみ
  4. 白髪ねぎ 　5cm分
  5. [A] しょうゆ、酒、みりん　各大さじ1
  6. [A] 生姜（すりおろし）　2かけ分
  7. [A] 納豆　1パック

作り方

  1. 1.

    青梗菜は根元の固い部分だけ少し切り落とし、縦半分に切る。

  2. 2.

    フライパンにごま油を熱し、1を並べて塩を振り、フタをして両面焦げ目がつくまで焼いて皿に取り出す。

  3. 3.

    2のフライパンに[A]を合わせ、納豆をほぐしながら一煮立ちさせ、焼いた青梗菜にかける。
    仕上げに白髪ねぎを飾って完成♪

ワンポイントアドバイス

青梗菜の大きさによってソースの量を調整してください。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/oola/2011/02/post-18.html

  • (ID: r272703)
  • 2011/07/31 UP!

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