ししゃもの南蛮漬け☆

作り方

1. 1.

   鍋に揚げ油１ｃｍ程入れて加熱する。
   ししゃもに小麦粉をまぶし、余分な小麦粉をはらってから油に入れ、程良く色づくまで揚げ焼きして取り出す。
   

2. 2.

   ピーマン・にんじん・たまねぎは、それぞれ皮や種を取り、適当な長さの細切りにする。
   さっと水洗い後、耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジでしんなりするまで（約１分）加熱して水気を切る。
   

3. 3.

   耐熱皿に★を合わせて入れ、レンジで加熱して砂糖を溶かす。
   

4. 4.

   深さのある容器に１・２・３を順番に並べ入れる。（全体が汁に浸かるように）
   冷蔵庫で２～３時間置いて味をしみこませたら、お皿に盛りつける。
   

ワンポイントアドバイス

お使いの酢によって、酢の量を若干調整してください！
漬ける時間はもっと長くても、良く味がしみて美味しく召し上がれます♪

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• (ID: r727668)
• 2014/03/21 UP!

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