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ニラと鶏肉の味噌炒め☆ レシピ

ニラと鶏肉の味噌炒め☆
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

こってり味噌味でご飯がすすむ味つけ♪

材料

  1. 鶏肉　1枚
  2. ニラ　1/2袋
  3. えのきだけ　1/2袋
  4. サラダ油　大さじ1
  5. ★味噌　大さじ1＋1/2
  6. ★酒　大さじ2
  7. ★醤油　小さじ2

作り方

  1. 1.

    鶏肉は5cm長さの細切りにする。塩・胡椒少々をふってもみこみ、片栗粉を薄くまぶす。(分量外)

  2. 2.

    ニラは3〜4cm長さに切る。
    えのきだけは根元を切り落とす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で炒め、色が変わったら一旦取り出す。

  4. 4.

    同じフライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて、ニラ・えのきだけを入れてさっと炒める。

  5. 5.

    3を戻し入れて★も加えて炒める。

  6. 6.

    お皿に盛る。

ワンポイントアドバイス

鶏肉はもも肉でも胸肉でも大丈夫です。

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  • (ID: r1135994)
  • 2016/12/23 UP!

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