車麩のほうれん草あんかけ☆

作り方

1. 1.

   車麩をたっぷりの水につけて戻し、軽く水気をしぼる。1枚を4〜6等分に切る。軽く塩・胡椒をふり小麦粉を薄くつける。(分量外)
   

2. 2.

   ほうれん草は熱湯でさっとゆでて冷水にとり、水気をしぼって5〜6cm長さに切る。
   

3. 3.

   フライパンにごま油を入れて熱し、1を並べ入れて両面を中火でこんがり焼いてお皿にのせる。
   

4. 4.

   フライパンに★を入れて煮立ったら、ほうれん草・小エビを入れて弱めの中火で2〜3分煮る。
   

5. 5.

   ☆を混ぜて溶かし、4にまわし入れてとろみがついたら火を止める。
   

6. 6.

   3にかけて七味唐辛子をふる。
   

ワンポイントアドバイス

七味唐辛子はお好みで。

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• (ID: r1109638)
• 2016/10/01 UP!

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