押し麦と鶏肉のカレースープ☆

作り方

1. 1.

   鶏肉は1〜2cm角に切る。
   押し麦はさっと洗って水をきる。
   たまねぎ・にんじん・アスパラガスは1cm角に切る。
   

2. 2.

   鍋にオリーブ油を入れて熱し、鶏肉・たまねぎ・にんじん・アスパラガスを入れて、鶏肉の色が変わり野菜が少ししんなりするまで強火で炒める。
   

3. 3.

   押し麦・水・コンソメを加えて、煮立ったら弱火にしてフタをし、5分程煮る。
   

4. 4.

   カレー粉を加えて塩・胡椒で味をととのえる。
   

5. 5.

   器に入れてパセリをふる。
   

ワンポイントアドバイス

カレー粉の量はお好みで調整してください。

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• (ID: r1103138)
• 2016/09/10 UP!

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