栄養満点！人参の葉の塩麹入りふりかけ

作り方

1. 1.

   人参の葉は水で洗い、たっぷりの湯で3分ほど茹で、冷水にとってしっかり水を切ってから細かく刻む。
   

2. 2.

   松の実は空炒りしておく。
   フライパンにごま油を熱し、生姜と１を加え炒め、塩、塩麹、みりんを加え弱火で炒め合わせる。
   

3. 3.

   白いりごまと鰹節、２の乾煎りした松の実を加えパラッとするくらいまで炒める。
   

ワンポイントアドバイス

人参の葉は春菊の香りに似ています。香りがきついな～って感じる方は生姜の量を増やしてみてくださいね。

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• (ID: r1043809)
• 2016/04/18 UP!

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