野菜スープｉｎジェノベーゼ レシピ

野菜スープｉｎジェノベーゼ
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分

料理紹介

パスタでも美味しいジェノベーゼソースです。
パスタだけじゃなく　スープにトッピングしてもｇｏｏｄ！

材料

  1. バジルの葉　100g
  2. 松の実　40g
  3. パルメザンチーズ　50g
  4. ニンニク　2片
  5. オリーブオイル　100ml
  6. 塩　小さじ1
  7. 野菜とハーブのスープ　人数分

作り方

  1. 1.

    松の実はフライパンで乾煎りします。

  2. 2.

    １の松の実、ニンニク、パルメザンチーズオリーブオイルをミキサーに入れて攪拌する。

  3. 3.

    バジルの葉を２回に分けて加えミキシングする。ペースト状になったら塩で調味する。

  4. 4.

    野菜のハーブスープを器に盛り、３のジェノベーゼソースを好みの量加えて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

松の実はトースターでローストしてもいいです。
保存する場合は熱湯消毒した瓶に入れ表面５mmほどオリーブオイルで覆うようにしてください。

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  • (ID: r1043779)
  • 2016/04/18 UP!

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