豆腐とにらのみそ蒸し丼

作り方

1. 1.

   にらは２～３㎝長さに切る。
   

2. 2.

   鍋に木綿豆腐を手で割り入れてＡを乗せ、蓋をして３～４分蒸し煮にする。
   

3. 3.

   にらを加えて混ぜながら炒り煮にする。ごはんに乗せて、好みですりごま、ごま油をかける。
   

ワンポイントアドバイス

豆腐は水切りせずに使います。みそと一緒に蒸し煮にしてからにらを加え、水気を飛ばすように炒り煮にします。

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• (ID: r1046836)
• 2016/04/18 UP!

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