ごぼうとひじきのきんぴら

作り方

1. 1.

   まずはひじき１５ｇをたっぷりの水でもどしておきます。（約２０分）
   

2. 2.

   ごぼう１本を薄く斜めにスライスして酢水につけておきました。
   

3. 3.

   フライパンに油をひいて、水気を切ったひじきとごぼうをしっかり炒めます。
   

4. 4.

   ひたひたのお水と酒大さじ３、みりん大さじ２、砂糖大さじ１、醤油大さじ３を加え、さらにキムチのたれを小さじ２／３ぐらいをいれました。
   

5. 5.

   水気がなくなるまでしっかり炒めれば、出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

子供が食べやすくなるように入れていますが、ひたひたのお水はなくてもＯＫです。
唐辛子の代わりに入れてみました。

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• (ID: r193196)
• 2011/01/19 UP!

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