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ストウブで、煮豚 レシピ

ストウブで、煮豚
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mogさん
mogさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

流行りの作り置きに　加えてほしい　一品。
元祖肉食女子なあなたの　心が騒ぎます(笑)

材料

  1. 豚ロースかたまり　４００ｇ
  2. ☆しょうがの薄切り　１かけ
  3. ☆しょうゆ　大３
  4. ☆砂糖・みりん　大１
  5. ☆青ネギ　１本
  6. 卵　４個
  7. 酒　大２

作り方

  1. 1.

    卵は　茹で卵にしておきます。
    タコ糸つきの肉を　ビニール袋に入れて、☆を加え　一晩冷蔵庫で　漬けこみます。

  2. 2.

    ストウブを熱して、油をひいて、肉を焼きます。
    （漬け汁は　とっておく）全面こんがりなるように　焼きます。

  3. 3.

    こんがりしたら、漬け汁を加えます。
    酒を加えて、途中で向きをかえながら　煮ます。

  4. 4.

    ３０分したら、卵のからを向いて入れ、５分煮て、そのまま　蓋をして放置します。

ワンポイントアドバイス

☆煮汁は　とっておいて、チャーシュー丼のときに、かけてください。
　こってりよん♪

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  • (ID: r1052052)
  • 2016/04/19 UP!

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