さんまの南蛮漬け レシピ

さんまの南蛮漬け
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ちょっと酸っぱめの南蛮漬けです。

材料

  1. さんま　2匹
  2. きゅうり　1本
  3. 玉ねぎ　小1/2個
  4. 人参　10センチ位
  5. ○だし汁　100ｃｃ
  6. ○酢　大4
  7. ○砂糖　小2
  8. ○塩　少々
  9. ○しょうゆ　大2
  10. 片栗粉　適量
  11. 油　少々

作り方

  1. 1.

    耐熱皿に○を入れ混ぜ、きゅうり、玉ねぎ、人参の細切りを入れてレンジで１分位チン。途中でざっくり混ぜる。

  2. 2.

    さんまは3枚におろし、片身を3等分にし片栗粉をまぶして油をひいたフライパンで両面こんがりと焼く。

  3. 3.

    ①に②を熱いうちに入れ、荒熱が冷めたら冷蔵庫に入れる。

ワンポイントアドバイス

１日位置いた方が味が染みておいしいです。

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  • (ID: r481936)
  • 2012/09/05 UP!

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ひーさんさん

ひーさんさん  2013/04/18 UP!
美味しかったよ〜！サンマがあまり好きではない娘が『美味しい(*^^*)』って言って完食くれました！ありがとうございました。

お返事： 作って下さり有難うございます！お子さんには砂糖多めにしたらいいのかも？サンマが好きになってくれるといいですねっ。

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