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きゅうりとリンゴとベーコンのパスタ レシピ

きゅうりとリンゴとベーコンのパスタ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

きゅうりとパプリカの食感に加え、リンゴの食感がアクセントになった、あっさり味のパスタです。

材料

  1. カッペリーニ　１００ｇ
  2. きゅうり　１/２本
  3. リンゴ　１/２個
  4. ブロックベーコン　７０ｇ
  5. パプリカ（黄）　１/２個
  6. オリーブオイル　大匙２杯
  7. コラトゥーラ　小さじ２杯
  8. Ａレモン汁　１個分（約４０ｍｌ）
  9. Ａ柚子胡椒　耳かき１杯
  10. Ａオリーブオイル　小さじ１杯
  11. モッツァレッラ　５０ｇ

作り方

  1. 1.

    きゅうり、リンゴ、ブロックベーコン、パプリカ、モッツァレッラはそれぞれ５ｍｍ角に切ります。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを敷き、ブロックベーコンを加えてカリカリになるまで炒めます。

  3. 3.

    きゅうり、パプリカ、リンゴも加えて更に炒め、しんなりしたら、コラトゥーラを加えて味を整え、火を止めます。

  4. 4.

    カッペリーニは、水の量の１％の塩を加えたお湯で、指定の茹で時間通りに茹で、水で締め、良く水気を切ります。

  5. 5.

    ３に、４、Ａ、モッツァレッラを加えて混ぜ合わせ、よく混ざったら、お皿に盛りつけます。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1051905)
  • 2016/04/19 UP!

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