ニラときのこのスイートチリソースパスタ

作り方

1. 1.

   ニラは５㎝長さに切り、えのきは石づきを切り落とし、子房に分けます。椎茸はスライスしておきます。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルを敷き、１のえのき、椎茸を加えてしんなりするまで炒めます。
   

3. 3.

   しんなりしたら、Ａを加えて混ぜ合わせ、パスタの茹で汁をレードル１杯分加えて、乳化させます。
   

4. 4.

   ３に、水の量の１％の塩を加えたお湯で、アルデンテ（指定の茹で時間の２分前）に茹でたパスタ、ニラを加えて、２分程度絡めます
   

5. 5.

   お皿に盛りつけます。
   

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1051897)
• 2016/04/19 UP!

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