むき海老となすの塩麹豆乳煮

作り方

1. 1.

   フライパンにオリーブオイルを敷いて、むき海老を加えて炒めます。
   

2. 2.

   野菜がしんなりしたら、塩麹を加えて味を整えます。
   

3. 3.

   豆乳に片栗粉を溶かした物を加えてトロミがつくまで混ぜ合わせます。
   

4. 4.

   パスタの茹で汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたオレキエッティを加えて絡めます。
   

5. 5.

   最後に半分に切ったプチトマトを加えて絡めます。お皿に盛りつけます
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/19 UP!

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