かき卵スープパスタ レシピ

かき卵スープパスタ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ほのかにナンプラーの風味が香り、あっさりとした優しい味のスープパスタです。

材料

  1. カッペリーニ　１００ｇ
  2. しめじ　６０ｇ
  3. アスパラ　２本
  4. 鶏もも肉　１００ｇ
  5. トマト　１個
  6. 卵　２個
  7. 水　８００ｍｌ
  8. 鶏がらスープの素　大さじ１　１/３杯
  9. オイスターソース　小さじ１杯
  10. ナンプラー　小さじ１杯
  11. 砂糖　ふたつまみ

作り方

  1. 1.

    鍋に水、鶏がらスープの素、砂糖、オイスターソース、ナンプラーを加えます。

  2. 2.

    斜めにスライスしたアスパラ、食べやすい大きさに切った鶏肉、子房に分けたしめじを加えて火にかけます。

  3. 3.

    沸騰したら、カッペリーニを加えて煮込みます。（カッペリーニの指定のゆで時間、火にかけます。）

  4. 4.

    ８等分の櫛形に切ったトマトを加えて、溶き卵を流しいれ、卵が固まったら、お皿に盛りつけます。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1051698)
  • 2016/04/19 UP!

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