豚肉とリンゴのマスカルポーネパスタ

作り方

1. 1.

   フライパンにオリーブオイル、一口大に切った豚肉を入れて炒めます。
   

2. 2.

   豚肉に火が通ったら、１、５㎝角に切ったリンゴを加えて炒めます。
   

3. 3.

   リンゴがしんなりしたら、白ワインを加えてアルコールを蒸発させます。
   

4. 4.

   ３にマスカルポーネと粗引き黒胡椒を加えて、塩で味を整えます。
   

5. 5.

   ４にパスタの茹で汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたパスタを加えて絡めます。
   

6. 6.

   最後に万能葱の小口切りを加えて混ぜ合わせ、お皿に盛りつけます。
   

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1051684)
• 2016/04/19 UP!

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