チンジャオロース風パスタ

作り方

1. 1.

   フライパンにごま油を敷いて、生姜の微塵切りを加えて火にかけて香りを出します。
   

2. 2.

   香りが出たら、微塵切りにした葱を加えて混ぜ合わせ、牛肉を加えて炒めます。
   

3. 3.

   牛肉に火が通ったら、千切りにしたさつまいもとパプリカ、ピーマン、水で戻してスライスした椎茸を加えて炒めます。
   

4. 4.

   ３に鶏ガラスープの素、砂糖、醤油、豆板醤、干し椎茸の戻し汁に片栗粉を溶いたものを加えて味を整えます。
   

5. 5.

   ４にパスタの茹で汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたパスタを加えて絡めてお皿に盛りつけます。
   

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1051677)
• 2016/04/19 UP!

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