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バターとローズマリーのペンネ レシピ

バターとローズマリーのペンネ
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  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

ドライトマトの酸味とコク、ローズマリーの香りをバターが上手くまとめているパスタです。

材料

  1. ペンネ 100g
  2. バター 40g
  3. ローズマリー 2枝分
  4. ドライトマト 2個分
  5. ブロッコリー 50g
  6. さやいんげん 1本
  7. オクラ 2本
  8. パルミジャーノ 大匙1 1/3杯
  9. 塩・胡椒 適量
  10. パルミジャーノ(飾り) 適量

作り方

  1. 1.

    フライパンにバターとローズマリーを入れて火にかけます。

  2. 2.

    バターが溶けてローズマリーの香りが移ったら、千切りにしたドライトマトを加えます。

  3. 3.

    2に斜め切りにしたさやいんげん、小口切りにしたオクラ、子房に分けたブロッコリーを加えて炒め、塩、胡椒をします。

  4. 4.

    3のフライパンにパスタの茹で汁をレードル1杯分、アルデンテに茹でたペンネを加えて絡めます。最後にパルミジャーのを加えます

  5. 5.

    お皿に盛りつけて、上からパルミジャーノを振りかけます。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1051663)
  • 2016/04/19 UP!

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