梅干しと紫蘇のパスタ レシピ

梅干しと紫蘇のパスタ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

梅干と紫蘇とオリーブオイルで作ったソースにパスタを絡めたあっさりパスタです。

材料

  1. パスタ　１６０ｇ
  2. Ａ梅干し（塩分７％）　６個
  3. Ａ紫蘇　６～７枚
  4. Ａオリーブオイル　大匙４杯
  5. Ａ砂糖　ふたつまみ
  6. 鶏もも肉　１００ｇ
  7. しめじ　６０ｇ
  8. オリーブオイル　大匙１杯
  9. 白髪ねぎ（飾り）　適量

作り方

  1. 1.

    Ａをすり鉢ですっておきます。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイル、細く切った鶏肉を入れて焼きます。鶏肉に火が通ったら子房に分けたしめじを加えて炒めます。

  3. 3.

    ２）にパスタの茹で汁をレードル１杯分とアルデンテに茹でたパスタを加えて絡めます。火を止めて１）を加えて良く混ぜ合わせます

  4. 4.

    お皿に盛りつけて、白髪ねぎを飾ります。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1051620)
  • 2016/04/19 UP!

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