【ハロウィン】丸ごとかぼちゃグラタン

作り方

1. 1.

   ミニカボチャをラップでくるみ電子レンジで4分、上下返して3分加熱し、種を取り出しておく。
   

2. 2.

   玉ねぎはスライス、きのこ類はほぐし、ベーコンは1cm角に切る。
   

3. 3.

   熱した鍋にバターを入れ、つぶしたにんにくを入れる。香りが出たら、ベーコン、玉ねぎ、きのこ類を加え、炒め、白ワインを加えて弱火で蒸し焼きにする。
   

4. 4.

   きのこに火が通ったら、和風だしの素、顆粒コンソメ、塩コショウを加え、薄力粉を加えてよく炒める。
   

5. 5.

   牛乳、生クリームを加えて温め、最後に塩コショウで味を調える。
   

6. 6.

   出来たフィリングをかぼちゃに詰め、とろけるチーズをかけ、200度のオーブンで15分焼く。
   

ワンポイントアドバイス

みにかぼちゃは一度洗ってからラップでくるみ、加熱すると良いです。

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• (ID: r507814)
• 2012/10/31 UP!

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