バレンタイン・シラバブ【St Vatentine's Syllabub】

作り方

1. 1.

   アーモンドダイスは、天板にアルミホイルなどを敷き、オーブントースターなどで軽くトーストする。
   

2. 2.

   レモンの皮をすりおろし、細く切り、レモン汁をしぼる。（このときレモン汁は大さじ1程度あればOK）
   ※使用するレモンは1/2個。最初に半分にしてすりおろすよりは、まずは1個の状態で、皮の半分をすりおろし、それから半分にカットし、しぼるとやりやすい。
   

3. 3.

   ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、もちあげたときにすーっとあとがつくぐらいまで、軽く泡立てる。ハチミツ、白ワイン、ブランデー、レモンの皮をおろしたものとしぼり汁を加えて、軽く角が立つぐらいまでかき混ぜる。
   

4. 4.

   器に入れ、1のアーモンドダイスを散らし、冷蔵庫で30分以上冷やす。
   

ワンポイントアドバイス

ハチミツは透明なものを使うのがよいようで、もしそうでなければ、最初に鍋にハチミツを入れて温め透明にするのがよいようですが、時間に余裕があれば別ですが、個人的にはそこまでしなくてもいいかな、と思います。
アーモンドダイスは、アーモンドをみじん切りにして使ってもスライスでもOK。アーモンドの代わりにヘーゼルナッツでもよいです。
スポンジフィンガーなどを添えるもおすすめです。

記事のURL：http://ricorice.exblog.jp/9583073/

• (ID: r546160)
• 2013/02/04 UP!

他のアーモンドのレシピ（23,963件）

• 世界で一番簡単なアーモンドケ...
• アーモンドプードルなし トー...
• アーモンドの飴がらめ
• ホットケーキミックスで♪アー...
• オーツミルクとアーモンドミル...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > アーモンドのレシピ・作り方（15,889）
• 果物のレシピ・作り方 > レモンのレシピ・作り方（67,577）
• 年間行事のレシピ・作り方 > バレンタインのレシピ・作り方（14,245）
• ソフトドリンク・お酒のレシピ・作り方 > お酒のレシピ・作り方 > ワインのレシピ・作り方（44,554）