グリル茄子のアンチョビソース

作り方

1. 1.

   茄子を切ってオリーブオイルを敷いたフライパンで焼く
   

2. 2.

   大さじ１の白ワインをふりかけ
   茄子がしんなりしたら皿に盛り付ける
   

3. 3.

   フライパンに残りのワイン（大さじ１）とアンチョビを入れて1～2分煮たてソースを作る
   

4. 4.

   茄子にかけて完成
   

ワンポイントアドバイス

簡単すぎるオードブル！
アンチョビの程良い塩加減と茄子の旨みが良く合います

記事のURL：http://ameblo.jp/vanves/entry-11400676418.html

• (ID: r511851)
• 2012/11/10 UP!

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