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野菜と豆腐のサラダ ねぎ梅ドレッシング。 レシピ

野菜と豆腐のサラダ ねぎ梅ドレッシング。
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あいらさん
あいらさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ドレッシングがとっても美味しいので平気でひとりでふたり分食べちゃいます。

材料

  1. 春菊　１００ｇ
  2. 塩（茹でる用）　少々
  3. トマト　１個
  4. 絹豆腐　１丁
  5. ○長ねぎ（みじん切り）　１本
  6. ○梅干（たたく）　１個
  7. ○砂糖　大さじ１
  8. ○酢　大さじ１
  9. ○醤油　大さじ１
  10. ○ごま油　大さじ１
  11. ○黒すり胡麻　大さじ１

作り方

  1. 1.

    春菊は塩を加えた熱湯で茹で、冷水にさらして水気を切っておきます。絹豆腐も軽く水切りしておきます。

  2. 2.

    春菊、トマト、絹豆腐を食べやすい大きさに切り、皿に盛ります。

  3. 3.

    ○を混ぜ、②にかけて出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

春菊の水気をきちんと切ることと、絹豆腐の水切りをきちんとすること。

記事のURL：http://miigohan.exblog.jp/10283945/

  • (ID: r106471)
  • 2010/07/20 UP!

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