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岐阜クッキングアンバサダーの投稿もこれで最後になりました。送っていただいた冬春だいこんの皮を干して切り干し大根を作りました。使っているのは皮...
人数:2人分
調理時間:5~15分
この春は思いがけずゆっくりと桜を見ることができました。何度見ても 毎年見ても飽くことのない美しさ。桜を見上げたり静かにお弁当を楽しむ姿に大変...
調理時間:30分~1時間
うちでは3月と9月は備蓄品のチェックをする月です。今日は少し前に入れ替えをした「さば缶」を活用しました。相性の良いもの同士の「さば」と「キム...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
岐阜クッキングアンバサダーの「冬春きゅうり」メニューは今回で終わりです。この季節に美味しい冬春きゅうりをたっぷり食べることができて感謝してい...
人数:2人分
調理時間:15~30分
あっという間に作ることのできる炒めナムル。控えめだけど何にでも相性がよくて常備菜にも大助かりのひと品です。単品でもしっかり食べることができて...
人数:2人分
調理時間:5~15分
今日は春の日差しいっぱいです。昨日はお昼ごはんを休んでお弁当を買ってきました。ささいなことですが良い気分に転換になりました。さぁ。そろそろ今...
人数:2人分
調理時間:15~30分
シャクシュカにして加熱して食べてもとっても美味しかったのですが生食でもこの美味しさを。。とサラダに。少しだけ手間をかけて仕上げました。♫ ト...
人数:2人分
調理時間:5~15分
夏には「ひるがの高原だいこん」を送ってくださって暑い季節に贅沢にご馳走になりました。寒い時期を頑張ってきた「冬春だいこん」は甘くて生食でもと...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
送っていただいた「 冬春きゅうり」。肥料や農薬を極力使わずに栽培をされている生産者の方々の努力や取り組みに感謝しながらご馳走になっています。...
人数:2人分
調理時間:15~30分
今回送っていただいた4つめの食材が「岐阜県産 トマト」。色も美しくて身もぱんっ張ったトマトは自然光を浴びると美しさが際立ちます。中心の種の部...
人数:2人分
調理時間:15~30分
3つめの食材は「冬春きゅうり」。旬でない季節にこんなに美味しいきゅうりを食べることができるなんてとても有難いです♫ 冬春きゅうりのピリ辛じゃ...
人数:2人分
調理時間:5~15分
今回送っていただいた春だいこんの大きさはスーパーで見なれたサイズの1.5倍くらい。色白さんで淡い青首もとても美しいです。大きめにカットして生...
人数:2人分
昨日届けていただいた岐阜県産の農作物。少しずつ味をみてメニューを考えていますまずはいちごから。♫ 華がかりのミルククリーム タルティーヌ ♪...
人数:2人分
調理時間:5~15分
ちょっと冷蔵室で気になるもの。。それは粒マスタード。開栓してひと月くらいになりそうなのでこれをソースで使い切ります。今日は生鮭を使いました。...
人数:2人分
調理時間:15~30分
3月に入りました。わが家はまた少し変化の春です。抗わずゆるゆると進んでいければいいかなと思っています。風は冷たくても日差しは春らしくきらきら...
調理時間:5~15分
「さぁ。なに作ろう」な毎日。チングな高麗食品の黄さんが紹介しているのを拝見してうちでも久しぶりに作ってみました。♫ アボカドキムチ ビビンバ...
人数:2人分
これは先週末のこと。「ドライ明太」(←写真は下に)の賞味期限が来てる。ボジョレーも残ってる。まだ食べてない冷食のパスタソースもある。。。私は...
調理時間:15~30分
気持ちも晴れやかになるような暖かい週末です。訳もなくいろんなことがうまくいけばいいなぁと思ったりしますこれは少し前のお昼ごはん。いつも作るあ...
人数:2人分
調理時間:15~30分
今日15日は二の午。毎年、初午の日にはおいなりさんを用意しようと思っているのに。。。忘れることも多々初午・二の午・三の午とは別に最近では2/...
人数:2人分
旧正月に久しぶりに作る水餃子 。ずいぶん昔に中国の方に教わった中国の家庭料理です。皮は国産の強力粉で弾力たっぷりに。初めて作るなら強力粉と薄...