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少し前の朝ごはん。牡蠣の季節は楽しみで昨秋からごはんやジョン、オイスターオムレツなど楽しむことができましたが名残惜しいことにそろそろ季節も終...
春の穏やかな週末です。つい最近のことスミンさんが久しぶりに数日の在宅勤務でした。3年半ほど毎日ほぼ3食を作っていたのに久しぶりとなると全くカ...
2月は追われるように終わってしまいましたがその合間に韓国餅菓のお茶会やカリフォルニアワインのイベントに参加したり美術展に行ったり。。いい時間...
お天気に恵まれた三連休。年の瀬から行きたいと思っていた明治神宮ミュージアムで美術展に行ったりゆっくり出来ました。そして今日は初午。お昼ごはん...
今日は節分で明日は立春。韓国の一般のお宅やお店で「立春大吉」「建陽多慶」の札を貼る所も多くてこれをみると春が来るなぁと感じます。今日は土曜日...
一昨年は転居直前で余裕がなく昨年は年明けから慌ただしく。。今年こそはと厄払いも兼ねて人日の節句にいつものアレを。♫ 七草とお刺身のビビンバ ...
ついこの間、暑い中で青唐辛子みそを作ったこともつい最近、旅行に行ったことも何だか毎日慌ただしくて遠い記憶ですでもそんな中、わが家の2年生ゆず...
調理時間:5~15分
「フーディストアワード2023レシピ&フォトコンテスト」に企業さまから商品をモニタープレゼントしていただいてモニターコラボ企画に参加していま...
「フーディストアワード2023レシピ&フォトコンテスト」に企業さまから商品をモニタープレゼントしていただいてモニターコラボ企画に参加していま...
「フーディストアワード2023レシピ&フォトコンテスト」に企業さまから商品をモニタープレゼントしていただいてモニターコラボ企画に参加していま...
10月に入ってすっかり凌ぎやすく気持ちのいい秋がやってきて心も落ち着きます。夜風がひんやりしてきたところでそろそろ今季初めてのお鍋を。「フー...
10月に入りました。過ごしやすくて美味しいものが次々に出くる秋は嬉しい季節ですが何より気をつけていることが体内、特に気管支や肺の乾燥を防ぐこ...
「フーディストアワード2023レシピ&フォトコンテスト」に企業さまから商品をモニタープレゼントしていただいてモニターコラボ企画に参加していま...
来月くらいまでが旬の「青唐辛子」。旬の走りの6月末くらいからお醤油や酢に漬けてピリ辛調味料を作ります。醤油漬けはきんぴらや煮魚、冷奴に使った...
調理時間:15~30分
この春に苗を植えたローズマリーが大きく育ってくれました。おかげで鶏肉や豚肉、魚と合わせたり。何よりも大好きなじゃがいもと合わせて使えることが...
久しぶりを越えて実に5年ぶりの「フーディストアワード2023レシピ&フォトコンテスト」に企業さまから商品をモニタープレゼントしていただいてモ...
人数:1人分
調理時間:5~15分
最近は日の出は遅くなり日の入りは早くなって少し気の急く夏の終わりです。つい最近、山下達郎さんのコンサートに行きまして。圧倒的な歌唱力と声量に...
9月に入ってやっと雨に恵まれました。静かな月曜日です。転居して2度めの夏は暑さよりもひたすら忙しいことが堪えました。今年はこの勢いで年の瀬を...
人数:2人分
調理時間:15~30分
ガリガリになりそうな猛暑が続く毎日。気分的にはガリガリになっている気がしていますがどうも。。残念ながら増えている気が思い出したように暑い日は...
人数:2人分
調理時間:5~15分
梅雨明け地域が増えてきてはたと思うのは「いわしの美味しい季節が過ぎてしまう」こと。6月から7月のいわしは脂がのってとても美味しいです。鮮度が...