白身魚のソテー　バニラソース

作り方

1. 1.

   バニラは縦長に二つに切り、中のビーンズをナイフなどで取る。
   

2. 2.

   フライパンに油少々を熱し、魚を両面焼く。皿に取り、冷めないようにアルミをかぶせておく。
   

3. 3.

   同じフライパンにバター、エシャロットを入れ炒める。ワインを加え、デグラセする。
   

4. 4.

   生クリームとバニラを加える。塩で味を調える。
   

5. 5.

   魚の上にソースをかけ、バニラを飾ったら出来上がり。
   

6. 6.

   もらったバニラ。まだまだ沢山残っているの～。
   次は何を作ろうかなあ。。。
   

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1050161)
• 2016/04/19 UP!

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