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アフガニスタン風！？チキン レシピ

アフガニスタン風！？チキン
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Kanpiさん
Kanpiさん
  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

久しぶりに料理で世界旅行～！今回はアフガニスタンの鶏肉マリネを真似して作ってみました。実際白ワインを入れるかどうかは微妙ですが（勝手に追加～）、ヨーグルトでマリネしたチキンはおいしかったです。

材料

  1. 鶏肉（胸肉・もも肉など）　1.2kg
  2. 玉ねぎ（みじん切り）　2個
  3. にんにく（みじん切り）　1-2かけ
  4. コリアンダーシード　小さじ1
  5. 蜂蜜　小さじ1
  6. ライム汁　1個分
  7. シブレット　大さじ2
  8. ヨーグルト（無糖）　1個
  9. フレッシュコリアンダー　適量
  10. オリーブ油　大さじ4
  11. 塩・胡椒　少々
  12. 白ワイン　1カップ

作り方

  1. 1.

    白ワイン以外の材料全てをよく混ぜ合わせる。一晩冷蔵庫でマリネする。

  2. 2.

    耐熱皿（蓋付）にマリネ液ごと入れる。白ワインを加える。蓋をしてオーブンで1時間くらい焼く。

ワンポイントアドバイス

調理時間にマリネの時間は含まれていません。
火加減や時間はお持ちのオーブンにより調節してください

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  • (ID: r1050138)
  • 2016/04/19 UP!

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