アフガニスタン風！？チキンby Kanpiさん

【料理紹介】

久しぶりに料理で世界旅行～！今回はアフガニスタンの鶏肉マリネを真似して作ってみました。実際白ワインを入れるかどうかは微妙ですが（勝手に追加～）、ヨーグルトでマリネしたチキンはおいしかったです。

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
鶏肉（胸肉・もも肉など） 1.2kg
玉ねぎ（みじん切り） 2個
にんにく（みじん切り） 1-2かけ
コリアンダーシード 小さじ1
蜂蜜 小さじ1
ライム汁 1個分
シブレット 大さじ2
ヨーグルト（無糖） 1個
フレッシュコリアンダー 適量
オリーブ油 大さじ4
塩・胡椒 少々
白ワイン 1カップ

【作り方】

  1. 白ワイン以外の材料全てをよく混ぜ合わせる。一晩冷蔵庫でマリネする。
  2. 耐熱皿（蓋付）にマリネ液ごと入れる。白ワインを加える。蓋をしてオーブンで1時間くらい焼く。

【ワンポイントアドバイス】

調理時間にマリネの時間は含まれていません。
火加減や時間はお持ちのオーブンにより調節してください