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米粉の、じゃこチヂミ レシピ

米粉の、じゃこチヂミ
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arareさん
arareさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

米粉を使って、もちもちカリカリのチヂミを焼きました。
タレは簡単にぽん酢をアレンジして作りました。

材料

  1. ○米粉　80ｇ
  2. ○卵　1個
  3. ○塩　ひとつまみ
  4. ○水　100cc
  5. *ニラ　半束
  6. *玉ねぎ　1/2個
  7. *ちりめんじゃこ　適量
  8. ◎ぽん酢　大さじ2
  9. ◎コチュジャン　小さじ1/3（お好みで加減してください）

作り方

  1. 1.

    ニラは、10センチほどに切り揃え、玉ねぎは薄切りにしておく。

  2. 2.

    ○の材料をよーく混ぜ合わせ、①とちりめんじゃこを入れて混ぜ合わせます。

  3. 3.

    フライパンに油（分量外）を引き、②の半量を薄く伸ばし、両面こんがり焼きます。

  4. 4.

    焼いている間に、ぽん酢とコチュジャンを混ぜ合わせ、タレを作っておきます。

  5. 5.

    ③が、ほどよく焼けたら、フライパンに、ごま油を回し入れ、生地をカリっ！と焼き上げます。

  6. 6.

    食べやすいように、カットして器に盛りつけ、タレをつけていただきます。

ワンポイントアドバイス

具材は、お好きなもので作ってください。

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  • (ID: r254355)
  • 2011/06/17 UP!

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