鰆のガーリックソテー炙り味噌チーズソース レシピ

鰆のガーリックソテー炙り味噌チーズソース
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YUKImamaさん
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  •     親  家族  子ども
  •    普段の食卓
2歳児娘～65歳父まで幅広く お気に入りの我が家のおかずです。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

色んなお魚に、このソースで良く頂きます。
骨を取って食べやすくソテーした鰆に
甘い味噌チーズソースは子共も食べやすいですよ＾＾
お好みの魚介でお楽しみ下さい。

材料

  1. 鰆（切り身）　4切れ
  2. ＊塩胡椒、ガーリックパウダー　各少々
  3. 小麦粉（打ち粉）　少々
  4. オリーブオイル（サラダ油）　大さじ2
  5. @白ワイン（酒）：白みそ：クリームチーズ　大さじ1：2：2
  6. ＃白ワイン（酒）　大さじ2

作り方

  1. 1.

    鰆に＊をふり、皮目に粉を叩き、油を熱したフライパンでソテーします。

  2. 2.

    1を裏返し、＃を加え蓋をして蒸し焼きにし、＠を皮目に塗ってバーナーで炙ります。

ワンポイントアドバイス

バーナーがない場合は＠を塗った後再び蓋をしてトロ～っとしたソースでお試しください★

記事のURL：http://recipe.foodiestv.jp/recipe/24410.html

  • (ID: r703011)
  • 2014/01/24 UP!

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