トマトとアボガド、モッツァレッラチーズのミルフィーユNoel風

作り方

1. 1.

   トマトを洗いヘタをくり貫き横に4等分にカットする。（お尻の部位は立たせやすい様にカットしておく。
   

2. 2.

   アボガドのスライスを3等分くらいに切りレモン汁をふりかけておく、モッツァレッラチーズはスライスする。
   

3. 3.

   マヨネーズ、アンチョビ、粉チーズ、トマトジュース、EVオリーブオイル、赤ワインビネガーをボールに入れ良く混ぜ味見をし、塩気が足りなければ塩を足し、ミックスペッパーをふって味を調える。
   

4. 4.

   トマトにモッツァレッラチーズとバジル、トマト、アボガド、トマト、モッツァレッラチーズとバジルと重ね一番上にルッコラを飾り、３のソースをかけてピンクペッパーを散らして出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

今回はアボガドとモッツァレッラチーズを使いましたが、アボガドだけでも美味しいと思います。

記事のURL：http://ameblo.jp/noelfoods/entry-11270332556.html

• (ID: r440069)
• 2012/06/09 UP!

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