麦とろご飯 レシピ

麦とろご飯
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

夏の黄金比率（⁉︎）でとっただし汁で割った、冷凍のとろろも「絶品」に早変わり！！

材料

  1. だし汁　100cc
  2. 醤油　20cc
  3. 酒　20cc
  4. みりん　20cc
  5. 冷凍とろろ　200g
  6. ワサビ・青のり　お好みで
  7. 麦ご飯　お好みで

作り方

  1. 1.

    だし汁はやや濃い目にとり、醤油・酒・みりんを加えて軽く煮立て、しっかり冷ます。

    冷凍とろろは、解凍しておく。

  2. 2.

    ボウルにとろろとだし汁を合わせて、しっかり混ぜて器に盛る。

  3. 3.

    丼に麦ご飯を盛り、とろろと一緒にセットする。

ワンポイントアドバイス

少ししょっぱめのだし汁です。甘めがお好みの場合、砂糖少々で調節します。

記事のURL：http://ameblo.jp/nyanpan1214

  • (ID: r760435)
  • 2014/06/06 UP!

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