美味しい中華サラダ

作り方

1. 1.

   鶏胸肉はかぶる位の水と、ネギの青い部分、酒大2を入れて茹でる。沸騰したら3分茹で、火を止めてそのまま5～6分蒸らします．粗熱が取れたらさいておく
   

2. 2.

   ドレッシングの材料、しょう油〜豆板醤を合わせる。
   野菜のみドレッシングを大1入れ、合わせて（マリネして）おく水分が出るので、盛りつける前によくきっておく。
   2春雨もできるだけ水を切る。
   

3. 3.

   野菜を下に敷き、春雨を少量ずつ持って、回しながら乗せる
   胸肉またはハムを乗せ、ゴマを指先で潰しながら
   半ずりにして散しかける
   

4. 4.

   テーブルにセッティングしてから食べる直前に、肉の部分にのみかかるくらいに、ドレッシングを垂らしかける
   

ワンポイントアドバイス

野菜は食べる直前ではなく、少し漬かっていた方がウマイです。
春雨を盛る時は、お皿を回すとやりやすいです。

記事のURL：http://ameblo.jp/honeri/entry-11238949029.html

• (ID: r421585)
• 2012/05/03 UP!

他の肉のレシピ（261,506件）

• 3人分の男子弁当❤と、煮るだ...
• 【レシピ】ジュワッとトロトロ...
• 【レシピ】鶏むね肉のやみつき...
• お肉なしでもご飯がめちゃ進む...
• 胸肉好きさんなら定番にどうぞ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 海藻・乾物・こんにゃくのレシピ・作り方 > 春雨のレシピ・作り方（10,125）
• 調味料・ドレッシング・ソースのレシピ・作り方 > ドレッシングのレシピ・作り方（33,733）