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新着ブログ記事

全487件中261〜280件を表示しています。
一口とんかつ弁当
一口とんかつ弁当 2012/12/17 UP! (ID:b12910807)
揚げないとんかつ。卵焼き。ピーマンの味噌麹炒め。とんかつはこがしたパン粉を豚もも肉につけて、オーブンで焼きました。夜のうちに衣をつけていた...

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ゆで豚りんごソースかけ
ゆで豚りんごソースかけ 2012/12/17 UP! (ID:b12908059)
熟成したレモン麹をはじめてつかいました。豚もも塊肉をレモン麹につけて３時間置いておきました。

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豆腐入りパンケーキ
豆腐入りパンケーキ 2012/12/17 UP! (ID:b12908058)
今日は午前中に投票に行き、お昼ご飯をつくって食べて片付けたら、お昼にだしをとったあとの昆布を３ｃｍ角に切ってみりんとしょうゆで煮て佃煮風の...

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関西風きつねうどん
関西風きつねうどん 2012/12/17 UP! (ID:b12908057)
日曜日のお昼ご飯。昆布と鰹節でだしをとって、さらに２番だしであげを煮ました。

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鶏むね肉のたれ漬け焼き弁当
鶏むね肉のたれ漬け焼き弁当 2012/12/17 UP! (ID:b12908056)
先週の木曜日のお弁当です。鶏むね肉を焼肉のたれにつけたのを、フライパンで蒸し焼きにしました。卵焼き、ブロッコリー、きゅうりの塩麹漬け、ミニ...

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六つ菊
六つ菊 2012/12/17 UP! (ID:b12908055)
先週はてまりばかりつくっていました。手前のは先月つくったものです。向こうのは木曜日の朝から土台を巻き、金曜の午後までほぼ２日間家にこもって...

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ぎょうざ弁当
ぎょうざ弁当 2012/12/12 UP! (ID:b12897500)
先週の土曜日の夜、焼肉にしようといったら、何を思ったのかシンさんが冷凍品のギョウザを買うのです。２袋も。ひろきがお肉だけでもう満足といって...

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豚の角煮
豚の角煮 2012/12/12 UP! (ID:b12897499)
火曜日のお弁当のおかずのつもりで、朝からつくりました。でもシンさんが出る時間に間に合わなくて、十分に火が通りませんでした。

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いちごのショートケーキ
いちごのショートケーキ 2012/12/12 UP! (ID:b12897498)
今シーズン初のいちごのショートケーキです。ひろきがエンジェルケーキがあまり気に入らなかったみたいで、それならシフォンケーキを作ろうかと言っ...

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エンジェルケーキ
エンジェルケーキ 2012/12/07 UP! (ID:b12880301)
どう見てもパンですね。実際ふちは食パンのミミみたいです。シフォンケーキ専門店「フレーバー」のレシピ本を見てつくりました。本のレシピと違うと...

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heartbrake
heartbrake 2012/12/07 UP! (ID:b12880300)
ほんとうは今日（木曜日）はお弁当をつくらないつもりだったのです。わたし、おこっているのだから。なのに・・・

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アルトバイエルン弁当
アルトバイエルン弁当 2012/12/05 UP! (ID:b12874231)
アルトバイエルンと玉ねぎの炒めもの。卵焼き、ブロッコリー、こふきいも、キャベツの甘酢あえ、ミニトマト。

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フランスパン
フランスパン 2012/12/05 UP! (ID:b12874230)
フランスパン専用粉を使って、フランスパンにリベンジしました。クープは深く、３本と決めて思い切り深く切り、切ってから数分してからオーブンに入...

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手抜き弁当
手抜き弁当 2012/12/03 UP! (ID:b12874229)
お弁当は毎日手抜きです。（きっぱり

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かぼちゃのほうとう鍋
かぼちゃのほうとう鍋 2012/12/03 UP! (ID:b12874228)
日曜日の夕ご飯はほうとう鍋にしました。午前中に麺匠をこねて、夜まで寝かせていました。

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大根の麹漬け
大根の麹漬け 2012/12/01 UP! (ID:b12865172)
大阪では「べったら」ともいいます。麹床は、１合のお米を２カップの水で炊いて、麹と混ぜ、ビニールの保存袋に入れて７０℃の湯につけて、３時間保...

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酒粕入りレアチーズケーキ
酒粕入りレアチーズケーキ 2012/12/01 UP! (ID:b12865171)
久しぶりにレアチーズケーキをつくってみました。「麹と酒粕のおいしい食卓」という本に載っていたレシピを参考につくってみました。

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塩麹とレモン麹と、大根の麹漬け
塩麹とレモン麹と、大根の麹漬け 2012/11/30 UP! (ID:b12859375)
今日は朝から、麹とパンとの格闘でした。

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酒粕入り白神こだま酵母パン
酒粕入り白神こだま酵母パン 2012/11/30 UP! (ID:b12859374)
先日のパンのできが悪かったので、リベンジしたくて、今日は酒粕を入れたリーンなパンを焼いてみました。写真はまだアップロードできません。小さな...

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